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翠玉茶翠玉茶

翠玉茶(特級)

品種:翠玉(台茶13号)
産地:南投縣竹山鎮 海抜700m
収穫方法:手摘み
発酵度:25〜30%
焙煎:軽焙煎


翠玉茶新品種、翠玉種からつくられたお茶です
翠玉茶とは、1981年に生まれた翠玉種または台茶13号と呼ばれる新品種の茶葉から作られています。台湾で人気の金萱茶の品種、金萱種と同様に、この品種は台湾省茶業改良場が開発したもので、ほのかにジャスミンに似た香りがあり、爽やかな味わいが特徴です。環境に強く栽培しやすく、味・香りがいいため、近年栽培量が増加してきています。翠玉茶は、一年を通して数回収穫されますが、春茶が最高級といわれています。

日本茶を飲みなれているかたや初めてのかたにも馴染みやすい、おすすめのお茶です。
 


南投縣竹山鎮
凍頂烏龍茶の産地として名高い南投縣鹿谷郷の隣に位置する南投縣竹山鎮は、「竹山烏龍茶」や「杉林渓茶」という名で知られる高山茶で有名です。この茶区は、鹿谷郷に近いことから、凍頂烏龍茶の生産が最多ですが、近年、新品種の翠玉茶や金萱茶も栽培されるようになりました。

 

翠玉茶茶葉・香り・味の特徴は

茶葉   深い緑色をした茶葉。球状に丸められています

水色   透明感のある淡い緑色です

香り    ほのかにジャスミンを思わせる甘い香りがします

味     清楚で爽やかな味わいです。さっぱりとしたのみ心地で、爽やかな後味が
         いつまでも残ります。くせがなく、どなたでも飲みやすいお茶です。緑茶が
         お好きな方は是非お試しください。
 

こんなときにこのお茶がおすすめです
日中、リフレッシュしたいとき
魚介類のお料理をいただきながら
午前・午後のティータイム
日本茶を飲む代わりに
和食にもよく合います


こんな茶器でお楽しみください
香り高いお茶です。蓋碗と聞香杯、飲用杯を使って香りを楽しみなら召し上がってください。
 


このお茶の淹れ方
100℃の沸騰した熱湯を使って淹れるとおいしく淹れられます。

  1. 蓋碗をお湯で温めます。その後、蓋碗の底を敷きつめるくらいの茶葉を蓋碗に入れます
  2. 高い位置から7分目くらいまで勢いよくお湯を注ぎいれ、蓋をして蒸らします。1煎目で1分ほど蒸らします。
  3. 茶海、聞香杯、飲用杯を温めます
  4. 蓋碗の蓋をずらして(やけどをしないように注意してください!)、茶海に低い位置からお茶を注ぎます
  5. 茶海のお茶を聞香杯に注ぎます。
  6. 蒸らし時間は、2煎目は、1分半、3煎目は、2分、4煎目は、3分位です。お好みに応じて調整してください。4〜5煎目までおいしくいただけます。

     

こんな楽しみ方も!
冷やしていただいてもとてもおいしいです

商品一覧

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説明付き / 写真のみ

1件〜4件 (全4件)

翠玉茶(特級)

翠玉茶(特級) 50g 缶入り

1,234円(税込)
在庫切れ
翠玉茶(特級)

翠玉茶(特級) 50g

931円(税込)
在庫切れ
翠玉茶(特級)

翠玉茶(特級) 30g 缶入り

823円(税込)
在庫切れ
翠玉茶(特級)

翠玉茶(特級) 30g

561円(税込)
在庫切れ

1件〜4件 (全4件)

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